Elemento de calentamiento de la parrilla de tipo oculto

Descripción

La posición del elemento de calentamiento de la parrilla es el elemento de calentamiento oculto y el elemento de calentamiento desnudo.

El elemento de calentamiento de la parrilla de tipo oculto puede hacer que la cavidad interna del horno sea más bella y reducir el riesgo de corrosión del elemento calefactor. Sin embargo, como el tubo de calentamiento está oculto debajo del chasis de acero inoxidable, y el chasis de acero inoxidable no puede soportar una temperatura demasiado alta, lo que resulta en el límite superior de la temperatura de calentamiento directo en la parte inferior del tiempo de hornear entre 150-160 grados, por lo que generalmente ocurre que el alimento no se cocina. Y la calefacción debe llevarse a cabo a través del chasis, el chasis de acero inoxidable debe calentarse primero, y la comida se calienta nuevamente, por lo que la velocidad de calentamiento no es tan rápida que el elemento calefactor desnudo.

El elemento calefactor desnudo se refiere a la tubería de calor directamente expuesta en la parte inferior de la cavidad interna, aunque parece un poco poco atractivo. Sin embargo, no hay necesidad de pasar por ningún medio, el tubo de calentamiento calienta directamente los alimentos y la eficiencia de cocción es mayor. Es posible que le preocupe que no sea fácil limpiar la cavidad interna del horno de vapor, pero el tubo de calefacción se puede plegar y se puede limpiar fácilmente.

El elemento calefactor desnudo se refiere al elemento de calentamiento del horno directamente expuesto en la parte inferior de la cavidad interna, aunque parece un poco poco atractivo. Sin embargo, no hay necesidad de pasar por ningún medio, el tubo de calentamiento calienta directamente los alimentos y la eficiencia de cocción es mayor. Es posible que le preocupe que no sea fácil limpiar la cavidad interna del horno de vapor, pero el tubo de calentamiento se puede plegar y se puede limpiar fácilmente.

La calidad del control de la temperatura de la parrilla también determina el efecto de la cocción de alimentos, especialmente la cocción, si la diferencia con la temperatura preestablecida es demasiado grande, el resultado de hornear puede ser completamente diferente.

Uno de los indicadores más comunes de que el elemento de calentamiento de la parrilla requiere reemplazo es la cocción desigual. Si nota que ciertas áreas de su parrilla se están poniendo extremadamente calientes, mientras que otras permanecen frescas, esto significa que el elemento de calefacción puede descomponerse. No solo afecta la calidad general de cocción, sino que también puede conducir a una preparación de alimentos inseguro.

Una reducción en la eficiencia de la cocción es otra señal vital a considerar. Si los tiempos de cocción han aumentado significativamente, podría significar que su elemento de calentamiento está tratando de mantener la temperatura requerida. Esto no solo prolonga el proceso de parrilla, sino que también puede influir en el sabor y la textura de los alimentos que se están preparando.

En la actualidad, el método de control de temperatura principal es el termostato mecánico y el termostato electrónico.

El control de la temperatura mecánica solo se usa en hornos de gama baja, ya que no hay sensor de temperatura, el camino es similar a la aleación de memoria en el calentador de agua y el algoritmo incorporado para controlar la temperatura, la fluctuación de temperatura es relativamente grande, al menos ± 20 grados C, por lo que la eficiencia y el efecto de los alimentos para hornear son relativamente pobres.

Ficha de datos

Detalle del producto

Proceso

Tres sistemas:

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